Na movimentada rua de Santa Catarina, a GRUTA é um restaurante acolhedor e minimalista que pretende tratar muito bem os peixes e mariscos da vasta costa portuguesa em preparações modernas. Nosso foco é a gastronomia, onde o sabor encontra a preocupação sustentável em um ambiente agradável. Uma carta de vinhos com os melhores produzidos em Portugal completa a experiência do cliente.
Foccacia da casa, manteiga fermentada de algas, tapenade e rillete de peixe (por pessoa)
Sempre frescas, acompanhadas de vinagrete de chalotas. (3 ou 6 unidades)
Courgette, vinagrete limão, hortelã, funcho, pinhões e queijo curado da ilha São Miguel, Açores.
Sopa fria de tomates verdes, óleo de manjericão e mix de tomates orgânicos da estação. Acompanha crocante de algas
Corvina selvagem curada, molho à base de dashi e citrinos, kumquat, picles de jalapeños e ovas de truta.
Mariscos nacionais servidos frios em vinagrete verde à base de àgua de tomate e óleo de coentros
Bisque aveludada de lagostins com um toque de erva principe.
Tempura leve de Caranguejo de casca mole, lulas e camarão empanados e fritos. Ervilha com purê de wasabi e picles de cebola roxa.
Gambas selvagens salteadas em salsa verde (salsa, coentros, alho e malagueta). Acompanha brioche da casa
Lingueirão fresco da costa portuguesa, feito num molho tradicional de alho, coentro e vinho branco, sevido com pão de fermentação natural.
Corte alto de corvina no molho a base de azeite de dendê, leite de coco, pimentos. Acompanha arroz basmati com castanha de caju e farofinha amarela.
Arroz cremoso feito no molho das cabeças do carabineiro, com carabineiro algaravio e aioli de lima e coentros.
Encharéu selvagem dos açores, purê de castanhas, molho de açaí, beurre blanc e chips de castanhas
Raviolis recheados de queijo da Serra da Estrela e de cogumelos, molho beurre blanc, cogumelos salteados.
Lombo de bacalhau em baixa temperatura, charuto de couve com broa de milho, purê de ervilha, emulsão de bacalhau e alho francês e mini legume grelhado
Versão vegana da nossa Moqueca, com banana da terra, cozida e dourada, molho e arroz basmati e farofinha.
Peixe grelhado, purê de mandioca e legumes. Incluí uma bola de gelado de sobremesa.
Salada mescla de folhas / Arroz Basmati com Castanha de Caju.
Pavlova, gelado de wasabi, gel de cereja, cerejas licorosas e mousse de cerejas
Bolo embebido em calda de vinho do Porto Dry White, com pêras caramelizadas e creme de cumaru
Mousse de Chocolate amargo aerado, telha maltada e ganache de azeite
Tarte quente de maças com gelado de vinho do Porto Tawny.
Consulte sabores disponíveis.
Coca-cola (normal ou zero), Lipton Ice Tea (limão ou pêssego)
Sabor Gengibre ou Hortelã
Príncipe (30 cl)
Sem glutén
10 anos
20 anos
Venha visitar-nos em:
Rua de Santa Catarina 447
4000-452 Porto
Visite-nos ao jantar
de Terça a Sábado
das 19:00 às 23:00
Almoços aos Sábados
de 12:30 às 14:30
Contactos de reservas:
+351 911 017 007
grutaporto@gmail.com