Venha visitar-nos em:
Rua de Santa Catarina 447
4000-452 Porto
Martes - Sábado
19:00 - 23:00
Sábado
12:30 - 15:00
Contactos de reservas:
+351 911 017 007
grutaporto@gmail.com
Dans la très prisée rue de Santa Catarina, GRUTA est un restaurant accueillant et minimaliste dont le but est de s’occuper au mieux des poissons et des fruits de mer de la vaste côte portugaise en vous proposant des préparations modernes. Notre priorité est la gastronomie, où la saveur rencontre le soucis d’un environnement durable dans une ambiance très agréable. Une carte avec les meilleurs vins produits au Portugal complètera votre expérience.
Focaccia maison, beurre fermenté d'algues, tapenade d'olives et rillette de poisson. (Par/pers.)
Toujours fraîches, accompagnées de vinaigrette aux échalotes, rondelle de citron. (3 ou 6 unités)
Courgette, vinaigrette citron, menthe, fenouil, pignons et fromage des Açores.
Soupe froide de tomates vertes, huile de basilic et mélange de tomates biologiques de saison. Servi avec des algues croustillantes
Corvina sauvage saumurée, sauce dashi et agrumes, kumquat, jalapeños marinés et œufs de truite.
Coquillages nationaux servis froids en vinaigrette verte à base d'eau de tomate et d'huile de coriandre
Bisque veloutée d’écrevisse avec une touche de citronnelle.
Crabe à carapace molle, calamars et crevettes panés et frits. Pois avec racine forte et cornichon de radis.
Crevettes sauvages sautées à la salsa verde (persil, coriandre, ail et piment). Servi avec brioche maison
Couteaux frais de la côte portugaise, cuits dans une sauce traditionnelle à l'ail, à la coriandre et au vin blanc, servi avec du pain de fermentation naturelle
Ragoût de poisson traditionnel à la brésilienne (huile de palme, lait de coco, poivrons, tomates). Servi avec du riz basmati aux noix du Brésil et de la farofa (farine de manioc grillée).
Riz crémeux à la sauce aux têtes de crevettes, aux crevettes de l'Algarve et aïoli au citron vert et coriandre
Raviolis au fromage Serra da Estrela et champignons, sauce au beurre blanc.
Poisson sauvage des Açores, purée de marrons, sauce açaí, beurre blanc et chips de marrons
Filet de morue basse température, cigare de chou au pain de maïs, purée de petits pois, émulsion de cabillaud et poireaux et mini légume grillée
Version végétalienne de notre Moqueca, avec des bananes plantains.
Poisson grillé, purée de manioc et légumes. Y compris une boule de glace pour le dessert.
Salade verte / riz basmati aux châtaignes.
Pavlova, glace au wasabi, gel de cerises, cerises à la liqueur et mousse de cerises
Gâteau imbibé de sirop de Porto Blanc Sec, poires caramélisées et crème de cumaru
Mousse au Chocolat Noir, tuile maltée, ganache à l'huile d'olive.
Servie chaude, avec de la glace au porto Tawny.
De la Gelateria Portuense, fondée en 1927. Consultez les saveurs disponibles.
Venha visitar-nos em:
Rua de Santa Catarina 447
4000-452 Porto
Martes - Sábado
19:00 - 23:00
Sábado
12:30 - 15:00
Contactos de reservas:
+351 911 017 007
grutaporto@gmail.com